Artık bildiğiniz gibi süt ürünleri asidik ve hayvansal proteinli doğası gereği “çok fazla tüketmemekte fayda var”grubuna üye. Her geçen gün yeni yeni araştırmalar çocuklarda ileriki yaşlardaalerji, astım, kemik erimesi ve migrensorumlusu olarak çok tüketilen süt ürünlerine işaret ediyor. Bunun sebebi sadece sütün doğası değil elbet, süt endüstrisinin sütlere ve ineklere verdiği hormonlar, antibiyotikleri ilaçlar vs vs.
Ancak probiyotik ihtiyacını karşılamak da elzem, yani fermantasyon sonucu ortaya çıkan iyi bakteriler en büyük dostumuz, neyse ki sadece yoğurtta yok,bademde, lahanada, kajuda ve daha birçok şeyde bu bakterileri yetiştirebilirsiniz.
